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Tellerkraut
(Claytonia perfoliata)
Ein gedeckter Tisch im Winter
Stell dir vor, die Natur deckt dir mitten im Winter einen Tisch. Das Tellerkraut, auch als Postelein bekannt, ist ein wahres Geschenk des Himmels in der kargen Zeit. Seine Blätter sehen aus wie kleine, grüne Teller, aus deren Mitte die zarten Blüten direkt herauswachsen – als würde die Pflanze dir ihre Gaben auf einem Silbertablett servieren. Es ist eine Pflanze des Vertrauens. Sie zeigt dir, dass für dich gesorgt ist, auch wenn es im Außen stürmisch und kalt ist. Mit seinem hohen Vitamin-C-Gehalt schenkt es dir Vitalität, wenn du sie am dringendsten brauchst. Es lädt dich ein, dankbar zu sein für die Fülle, die uns die Erde schenkt, und deine Energie auch in dunklen Zeiten hochzuhalten.
Steckbrief Tellerkraut (Postelein)
Name: Tellerkraut (Claytonia perfoliata)
Volksnamen: Winter-Postelein, Gewöhnliches Tellerkraut, Kubaspinat
Pflanzenfamilie: Quellkrautgewächse (Montiaceae)
Vorkommen & Standort: Ursprünglich aus Nordamerika stammend, heute ein beliebter Gartenflüchtling. Wächst gern in Parks, Gärten und auf sandigen Standorten.
Erkennungsmerkmale: Sehr markante Blattform: Ein rundes Blattpaar verwächst zu einem geschlossenen „Teller“, durch dessen Mitte der Blütenstängel mit kleinen weißen Blüten wächst.
Verwendete Pflanzenteile: Die gesamte Pflanze (Blätter und Stängel).
Inhaltsstoffe: Sehr hoher Vitamin CKurzdefinition:
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle für das Immunsystem, den Zellschutz und die Bildung von Bi... Mehr Gehalt, MagnesiumMagnesium ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff, der an mehreren hundert enzymatischen Reaktionen im menschlichen Körper beteiligt ist. Es spielt eine zentrale Rolle bei der Ener... Mehr, KalziumKalzium ist ein essenzieller Mineralstoff und der mengenmäßig wichtigste Baustein für Knochen und Zähne. Etwa 99 % des Kalziums im menschlichen Körper sind im Skelett gespeich... Mehr, EisenEisen ist eines der wichtigsten Spurenelemente für den menschlichen Körper. Es ist das Herzstück des Hämoglobins (roter Blutfarbstoff) und damit direkt für den Sauerstofftrans... Mehr, wenig Oxalsäure (daher gut bekömmlich).
Traditionelle Verwendung: Ein wichtiges Wintergemüse. Es diente der Vorbeugung von Skorbut und Vitaminmangel in der kargen Zeit. Es wirkt mild reinigend und stärkt die Konstitution.
Hinweise & Besonderheiten: Das Tellerkraut ist extrem kälteresistent und keimt erst bei niedrigen Temperaturen. Es ist eine der wenigen Wildpflanzen, die uns frisch durch den Winter begleiten.
Diese Seite ersetzt keine medizinische Beratung und gibt kein Heilversprechen.
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