Harze

Harze sind klebrige, meist stark riechende Pflanzenstoffe, die vor allem von Bäumen gebildet werden. Sie entstehen als Reaktion auf Verletzungen der Rinde und dienen der Pflanze als Schutz vor Krankheitserregern, Insekten und Austrocknung. Harze härten an der Luft aus und verschließen Wunden im Pflanzengewebe. Beim Menschen werden Harze traditionell äußerlich und innerlich genutzt. Sie enthalten verschiedene wirksame Bestandteile, unter anderem ätherische Ölanteile und andere sekundäre Pflanzenstoffe. Harze spielen besonders bei heimischen Nadelbäumen eine wichtige Rolle.

Regionale Beispiele für harzhaltige Pflanzen

Bäume (heimisch):
Kiefer, Fichte, Tanne, Lärche, Wacholder

Sträucher:
Birke (Birkenharz, gering)

Hinweis: Harze sind hochkonzentrierte Schutzstoffe. Ihre Zusammensetzung kann je nach Baumart, Standort und Jahreszeit variieren.

➡️ Mehr über Entstehung, Eigenschaften und Nutzung findest du im ausführlichen Artikel. → Harze (großer Artikel)